Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bánh tổ”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n clean |
Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi qua ứng dụng di động Sửa đổi từ ứng dụng Android |
||
Dòng 15:
|c2 = 甜粿|poj2=tiⁿ-kóe or tiⁿ-ké|l2= sweet [[kuih]]
}}
'''Bánh tổ''' ([[Hán Việt]]: niên cao; {{zh|s=年糕|p=níangāo}}), là loại bánh được chế biến từ bột gạo nếp và được dùng làm món tráng miệng hay bánh để cúng lễ trong ẩm thực [[Trung Quốc]]. Mặc dù có thể ăn quanh năm, nhưng theo truyền thống, nó phổ biến nhất trong dịp tết. Ăn bánh tổ được coi là may mắn trong thời gian này, bởi vì niên cao là một từ đồng âm của "năm cao hơn". Từ tiếng Trung 粘 (nían, niên), có nghĩa là "dính", giống hệt âm thanh của 年, có nghĩa là "năm" và từ 糕 (gāo, cao), có nghĩa là "bánh" giống hệt âm thanh của
Bánh này sau đó du nhập vào [[Hội An]], tỉnh [[Quảng Nam]] ở Việt Nam. Đây là một ăn đặc sản, có truyền thống lâu đời trong mỗi dịp tết của người dân xứ Quảng. Nhiều địa phương ở Quảng Nam đều làm bánh này nên khi xưa người Việt không biết dịch, nghĩ là dùng để thờ tổ tiên nên đặt là Bánh tổ, có nhiều giả thuyết cho rằng do vua Quang Trung sáng tạo ra mà thực chất không phải như vậy
|