Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chi Nghệ”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
Không có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 29:
| ''Stissera'' <small>Giseke 1792, nom. illeg., không Heist. ex Fabr., 1759</small>
}}
| synonyms_ref = <ref name="powdi"/>
}}
'''Chi Nghệ''' ([[danh pháp|danh pháp khoa học]]: '''''Curcuma''''') là một [[chi (sinh học)|chi]] trong họ thực vật [[Họ Gừng|Zingiberaceae]] ([[họ Gừng]])<ref name = "COL">{{Chú thích web |url= http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/browse/tree/id/17147276|tiêu đề= Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.|tác giả 1= Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed)|năm= 2014|nhà xuất bản= Species 2000: Reading, UK.|ngày truy cập= ngày 26 tháng 5 năm 2014}}</ref> chứa các loài như nghệ, [[nghệ đen|nga truật]] hay [[nghệ lá từ cô|uất kim hương Thái Lan]].
==Từ nguyên==
Tên gọi khoa học xuất phát từ tiếng Phạn kuṅkuma, dùng để chỉ loài nghệ phổ biến rộng và được biết đến nhất là ''[[Curcuma longa]]''.
==Phân bố==
Các loài nghệ là bản địa khu vực Đông Nam Á, miền nam Trung Quốc, tiểu lục địa Ấn Độ, New Guinea và miền bắc Australia.<ref>{{Cite web | title=''Curcuma'' [family Zingiberaceae] on JSTOR | url=https://plants.jstor.org/stable/10.5555/al.ap.flora.fna022_curcuma | access-date=2020-12-15 | website=plants.jstor.org}}</ref> Một số loài được cho là đã du nhập và tự nhiên hóa ở các vùng ấm áp khác trên thế giới như châu Phi nhiệt đới, Trung Mỹ, Florida, và một loạt các đảo khác nhau trên Thái Bình Dương, Ấn Độ Dương và Đại Tây Dương. Nói chung, hầu hết các loài nghệ phát triển tốt trong đất cát tơi xốp ở những nơi có bóng râm.<ref name="powdi">[http://apps.kew.org/wcsp/namedetail.do?name_id=235183 Kew World Checklist of Selected Plant Families]</ref><ref>{{Cite web | last=Sirirugsa | first=P. | last2=Larsen | first2=K. | last3=Maknoi | first3=C. | date=2010 | title=The Genus ''Curcuma'' L . (Zingiberaceae): Distribution and Classification with Reference to Species Diversity in Thailand | url=https://www.semanticscholar.org/paper/The-Genus-Curcuma-L-.-(-Zingiberaceae-)-%3A-and-with-Sirirugsa-Larsen/4f2adf22109ce4ea611ea792c21a3e6053b55d1e | access-date=2020-12-15 | website=www.semanticscholar.org | language=en}}</ref>
==Sử dụng==
Nghệ đã được sử dụng ở Ấn Độ từ thời cổ đại<ref>{{Citation | last=Prasad | first=Sahdeo | title=Turmeric, the Golden Spice: From Traditional Medicine to Modern Medicine | date=2011 | url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/ | work=Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects | editor-last=Benzie | editor-first=Iris F. F. | edition=lần 2 | place=Boca Raton (FL) | publisher=CRC Press/Taylor & Francis | isbn=978-1-4398-0713-2 | pmid=22593922 | access-date=2021-01-15 | last2=Aggarwal | first2=Bharat B. | editor2-last=Wachtel-Galor | editor2-first=Sissi}}</ref> như là một chất thay thế cho nghệ tây và các chất màu vàng khác.<ref>{{cite book | last= Tawney | first= C. H. | title= The Ocean of Story, chapter 104 | year=1924 | page=13 | url= https://www.wisdomlib.org/hinduism/book/kathasaritsagara-the-ocean-of-story/d/doc143171.html#page-17}}</ref> Nghệ thường được sử dụng để tạo hương vị hoặc tạo màu cho bột cà ri, mù tạt, bơ và pho mát.
==Mô tả==
| |||