Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Hủ tiếu Nam Vang”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
xác thực tính chính thống của thông tin Thẻ: Thêm nội dung không nguồn Soạn thảo trực quan |
Thẻ: Đã bị lùi lại Soạn thảo trực quan |
||
Dòng 6:
Nguyên liệu làm hủ tiếu Nam Vang bao gồm hủ tiếu bột lọc, các thành phần làm [[nước dùng]] (nước lèo), các thành phần cho vào tô hủ tiếu, các loại rau ăn kèm. Dưới đây là một công thức cho món hủ tiếu Nam vang với các thành phần và tỷ lệ cơ bản:
Xương heo (khoảng 1.5 kg); tôm thẻ (1/2 kg); gan heo (300g); thịt heo xay (300g); tôm khô (khoảng 1 nắm nhỏ); khô mực (1 con cỡ vừa); hủ tiếu bột lọc; dầu ăn; 1 củ tỏi; 4 tép hành lá; [[chanh]]; [[mùi tàu]] (ngò gai); lá hẹ; [[giá đỗ]]; [[cần tây]]; rau [[tần ô]]; đường, muối, [[bột ngọt]] (nếu thích);củ cải trắng (1kg); củ hành tím.
== Quy trình thực hiện ==
Dòng 31:
== Tham khảo ==
{{tham khảo}}Hủ tiếu Nam Vang - món ngon trăm năm của người Nam Bộ - Báo Ngôi Sao
* Lịch sử Campuchia - Phần Siemriệp - Tr.138 - Nhà xuất bản. Văn hóa dân tộc 1989.
== Xem thêm ==
| |||