Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Hủ tiếu Nam Vang”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi Thẻ: Lùi lại thủ công |
Không có tóm lược sửa đổi Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động Sửa đổi di động nâng cao |
||
Dòng 1:
{{Infobox food
[[Tập tin:Hủ tiếu nam vang giò 4.jpg|nhỏ|300px|Một tô hủ tiếu Nam Vang]]▼
| name = Hủ tiếu nam vang
| image = Tập tin:Hủ tiếu nam vang giò 4.jpg
| image_size = 200px
| alternate_name =
| country = [[Campuchia]]
| region = [[Đông Nam Á]]
| national_cuisine = [[Ẩm thực Campuchia|Campuchia]]
| creator =
| course =
| served =
| main_ingredient = [[Bún gạo]], thịt lợn [[Kho (thực phẩm)|kho]]
| variations =
| calories =
| similar_dish = ''Hủ tiếu''
| other =
}}
{{Ẩm thực Sài Gòn}}
'''Hủ tiếu Nam Vang''' là món [[hủ tiếu]] do người Hoa Campuchia và người Khmer chế biến, có nguồn gốc từ [[Nam Vang]] (là tên phiên âm của [[Phnôm Pênh]]). Hủ tiếu Nam Vang Phnom Penh có tên gọi trong tiếng Khmer là "kuay tiev", nguyên liệu chính là hủ tiếu bột lọc (có người gọi là hủ tiếu dai), nước dùng chính là thịt bằm nhỏ, lòng heo nấu cùng. Món ăn này được du nhập vào Việt Nam và trở nên phổ biến thay vì hủ tiếu chỉ với xương thịt truyền thống. Tùy theo khẩu vị của từng người, có thể thay thế lòng heo bằng tôm, cua, cá, mực v.v. nhưng nhất thiết phải có thịt bằm.
| |||