Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bánh mì vòng”

}}

[[Tập tin:Bagel 12 grains fromage a la creme.jpg|thumb|Bánh mì vòng Bagel ngũ cốc]]

'''Bánh mì vòng''' (có khi gọi là ''bánh mì tròn'') tiếng Anh gọi là '''bagel''' còn được viết là '''beigel'''<ref>[http://dictionary.reference.com/browse/beigel?r=66 Definition: Beigel], retrieved from Dictionary.com website ngày 11 tháng 7 năm 2011</ref> là một loại [[bánh mì]] của cộng đồng [[người Do Thái]] gốc [[Ba Lan]]. Bánh mỳ vòng thường được nhào nặn bằng tay làm thành hình dạng một chiếc nhẫn từ bột lúa mì men, có kích cỡ bằng bàn tay, được luộc trong một thời gian ngắn trong nước và nướng. Kết quả là một chất liệu bên trong dày đặc, nhai nhã, nhạt nhẽo với bề ngoài màu nâu và đôi khi nhăn nheo. Bánh mì vòng thường có hạt nướng trên lớp vỏ bên ngoài, với những hạt cà phê truyền thống là hạt hồi hoặc hạt vừng. Một số bánh mỳ vòng có thể có muối rắc trên bề mặt của chúng, và có các loại bột khác nhau, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt hoặc lúa mạch đen.<ref name="Britannica">Encyclopædia Britannica (2009) [http://www.britannica.com/EBchecked/topic/48756/bagel Bagel], retrieved ngày 24 tháng 2 năm 2009 from Encyclopædia Britannica Online</ref><ref name="The Book of Jewish Food">Roden, Claudia (November 1996). "The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand to New York" Excerpt [http://www.myjewishlearning.com/culture/2/Food/Ashkenazic_Cuisine/Poland_and_Russia/The_Bagel.shtml], retrieved ngày 7 tháng 4 năm 2015 from My Jewish Learning</ref>