435.660
lần sửa đổi
→Bổ sung vitamin: Cập nhật danh pháp theo TCVN, GF, replaced: canxi → calci using AWB
(→Bổ sung vitamin: Cập nhật danh pháp theo TCVN, GF, replaced: canxi → calci using AWB) |
|||
|
=== Bổ sung vitamin ===
Sơ ri là một trong những nguồn cực giàu [[vitamin C]] gấp cam, [[chanh]] những 50 lần lận.{{Cần chú thích}} Sơ ri được sử dụng làm nguồn thực phẩm và [[Nước sinh tố|nước ép trái cây]]. Sơ ri cung cấp các [[vitamin]] và khoáng chất hữu ích khác. Trong quả sơ ri chứa từ 1 đến 4,5% vitamin C (tận 1.000 đến 4.500 mg/100 g). Điều này thậm chí vượt xa hàm lượng vitamin C trong [[cam]] (khoảng 0,05 hoặc 50 mg/100 g). Ngoài ra, sơ ri còn chứa [[vitamin A]] (4.300 đến 12.500 [[Đơn vị quốc tế|IU]]/100 g) ở mức tương đương với [[cà rốt]]. Sơ ri chứa cả [[thiamin]]e, [[riboflavin]], [[niacin]], [[
=== Chống oxy hóa ===
| |||