Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Katsukarē”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Thẻ: Trình soạn thảo mã nguồn 2017 |
Không có tóm lược sửa đổi Thẻ: Trình soạn thảo mã nguồn 2017 |
||
Dòng 28:
| complexity =
}}
{{Nihongo|'''Katsukarē'''|カツカレー}} là một [[Ẩm thực Nhật Bản|món ăn Nhật Bản]] kết hợp giữa [[cơm]] [[cà ri]] và [[thịt lợn]] cốt lết (phần thịt lưng của con heo).<ref>[http://gk.glico.jp/detail/02528250.jsp 野菜が溶け込んだカツカレー|グリコキッチン]</ref><ref>[http://www.kagome.co.jp/recipe/detail/A00899.html カゴメ株式会社 > トマトキッチンスタジオ > レシピ情報 > トマトカツカレー]</ref><ref>[https://www.mod.go.jp/msdf/formal/family/recipe/archive/090626/ Trang công thức của Lực lượng Phòng vệ Hàng hải Nhật Bản]</ref>
== Lịch sử ==
Người ta cho rằng món ăn này được phát minh vào năm 1948 (năm Showa thứ 23) tại nhà hàng phương Tây ([[yōshoku]]) có tên {{Interlanguage link|Grill Swiss|ja|グリルスイス}} ở Ginza, Chuo-ku, Tokyo. Các khách hàng quen thuộc, hai đội [[bóng chày]] chuyên nghiệp là Yomiuri Giants và Shigeru Chiba đã phàn nàn rằng việc ăn cà ri và katsu riêng biệt quá khó chịu, dẫn đến việc tạo ra sự kết hợp. Hiện tại, Grill Swiss và các cửa hàng liên kết vẫn phục vụ hai thực đơn riêng được gọi là "Original Katsuretsu Curry" và "Chiba-san's Katsuretsu Curry".<ref>[http://www.nikkeibp.co.jp/style/secondstage/kaiteki/bimi_090605_2.html グリルスイスの「カツカレー」 - 日経BP セカンドステージ]</ref>
Ngoài giai thoại
==Trình bày==
Katsukarē nhiều biến thể khác nhau trong cách sắp xếp cơm, cốt lết và cà ri. Phần cốt lết thường được cắt thành từng miếng vừa ăn để dễ ăn.
===Các biến thể===
<gallery widths="150">
File:katsukare-.jpg
File:Katsucurry.jpg
File:Katsu curry by luckypines.jpg
File:Katsukare-1111.jpg
File:Katsu curry with salad by typester in Kamakura.jpg
File:Chancurry001.JPG
File:SM Katsu curry rice.JPG
</gallery>
== Tham khảo ==
|