Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chân giò”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Đã cứu 0 nguồn và đánh dấu 5 nguồn là hỏng.) #IABot (v2.0.8
Cập nhật danh pháp theo TCVN, GF, replaced: Photpho → Phosphor (2) using AWB
Dòng 17:
* 17,7g protid
* 12,9g lipid
* 14 mg Ca, 288 mg PhotphoPhosphor
* 2,5 mg Fe
* 0,53 mg Vitamin B1
Dòng 26:
* 21,6g lipid
* 33 mg Ca
* 28 mg PhotphoPhosphor
* 0,7 mg Fe
* 4 mg Mg
Dòng 42:
==Chế biến==
[[Tập tin:Eisbein-2.jpg|nhỏ|phải|300px|Một món chân giò]]
Việc hầm giò heo thường phải công phu và mất thời gian để có thể ninh nhừ nguyên liệu này cho chín mềm đều từ trong ra ngoài. Ngoài món chân giò hầm là phổ biến<ref name=autogenerated3>[http://giadinh.net.vn/20110701103549484p0c1012/gio-heo-kho-cay.htm Giò heo kho cay | Chất lượng sống | giadinh.net.vn<!-- Bot generated title -->]</ref> thì chân giò còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon như: Giò heo chua ngọt, là một món ăn nguội, để ăn dần trong 15 ngày không hư, dùng như một món ăn khai vị hay món nhậu cho vui miệng những ngày xuân.<ref>[http://vnexpress.net/gl/doi-song/am-thuc/2010/01/3ba17d0e/ Giò heo chua ngọt - VnExpress<!-- Bot generated title -->]</ref> Giò heo chiên muối có độ giòn rụm của da, béo ngậy của mỡ, mặn mòi của thịt nạc. Hương vị quyện vào nhau, tùy theo mỗi nơi người ta có cách làm món giò heo chiên muối khác nhau. Có nơi dùng đùi heo (loại vừa, đã rút xương, không quá lớn).<ref>[http://www.sggp.org.vn/saigonthubay/2006/10/66615/ Giò heo chiên muối<!-- Bot generated title -->]{{Liên kết hỏng|date =2021-02- ngày 11 tháng 2 năm 2021 |bot=InternetArchiveBot }}</ref> Bắp giò heo chiên giòn,<ref>[http://laodong.com.vn/tin-tuc/bap-gio-heo-chien-gion/70814 Bắp giò heo chiên giòn | LAODONG<!-- Bot generated title -->]</ref> giò heo kho cay. Giò heo thui (nướng vàng).<ref>[http://www.tapchiamthuc.vn/mon-a/35-mon-ngon-chau-a/68-canh-chua-gio-heo-.html Canh chua giò heo - Tạp chí ẩm thực<!-- Bot generated title -->]{{Liên kết hỏng|date =2021-02- ngày 11 tháng 2 năm 2021 |bot=InternetArchiveBot }}</ref> Chân giò bó thỏ.<ref>[http://vnexpress.net/gl/doi-song/am-thuc/2009/03/3ba0d088/ Chân giò bó thỏ - VnExpress<!-- Bot generated title -->]</ref> Chân giò nấu măng (một trong những món ăn trong mâm cỗ cúng gia tiên).<ref>[http://phienbancu.tuoitre.vn/Tianyon/Index.aspx?ArticleID=185271&ChannelID=676 Chân giò nấu măng<!-- Bot generated title -->]{{Liên kết hỏng|date =2021-02- ngày 11 tháng 2 năm 2021 |bot=InternetArchiveBot }}</ref> Cân giò nấu giả cầy.<ref>[http://www.baodatviet.vn/doi-song/200906/Cach-nau-gia-cay-tu-thit-chan-gio-2303016/ Món ngon hàng ngày: Chân giò nấu giả cầy - Báo Đất Việt<!-- Bot generated title -->]{{Liên kết hỏng|date =2021-02- ngày 11 tháng 2 năm 2021 |bot=InternetArchiveBot }}</ref> Chân giò lợn chiên nước mắm<ref>[http://baodatviet.vn/Home/doisong/vaobep/Chan-gio-lon-chien-nuoc-mam/20116/148368.datviet Báo Đất Việt | Chân giò lợn chiên nước mắm<!-- Bot generated title -->]{{Liên kết hỏng|date =2021-02- ngày 11 tháng 2 năm 2021 |bot=InternetArchiveBot }}</ref>....
 
==Chú thích==