Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chân giò”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Đã cứu 0 nguồn và đánh dấu 5 nguồn là hỏng.) #IABot (v2.0.8 |
|||
Dòng 17:
* 17,7g protid
* 12,9g lipid
* 14 mg Ca, 288 mg
* 2,5 mg Fe
* 0,53 mg Vitamin B1
Dòng 26:
* 21,6g lipid
* 33 mg Ca
* 28 mg
* 0,7 mg Fe
* 4 mg Mg
Dòng 42:
==Chế biến==
[[Tập tin:Eisbein-2.jpg|nhỏ|phải|300px|Một món chân giò]]
Việc hầm giò heo thường phải công phu và mất thời gian để có thể ninh nhừ nguyên liệu này cho chín mềm đều từ trong ra ngoài. Ngoài món chân giò hầm là phổ biến<ref name=autogenerated3>[http://giadinh.net.vn/20110701103549484p0c1012/gio-heo-kho-cay.htm Giò heo kho cay | Chất lượng sống | giadinh.net.vn<!-- Bot generated title -->]</ref> thì chân giò còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon như: Giò heo chua ngọt, là một món ăn nguội, để ăn dần trong 15 ngày không hư, dùng như một món ăn khai vị hay món nhậu cho vui miệng những ngày xuân.<ref>[http://vnexpress.net/gl/doi-song/am-thuc/2010/01/3ba17d0e/ Giò heo chua ngọt - VnExpress<!-- Bot generated title -->]</ref> Giò heo chiên muối có độ giòn rụm của da, béo ngậy của mỡ, mặn mòi của thịt nạc. Hương vị quyện vào nhau, tùy theo mỗi nơi người ta có cách làm món giò heo chiên muối khác nhau. Có nơi dùng đùi heo (loại vừa, đã rút xương, không quá lớn).<ref>[http://www.sggp.org.vn/saigonthubay/2006/10/66615/ Giò heo chiên muối<!-- Bot generated title -->]{{Liên kết hỏng|date =
==Chú thích==
|