Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Cá hồi chấm”

'''Cá hồi chấm''' hay '''Cá hương''' hay '''cá hồi nước ngọt''' là tên gọi chỉ chung đối với một số loài [[cá nước ngọt]] thuộc các chi [[Oncorhynchus]], [[Cá hồi]] và [[Salvelinus]], tất cả các phân họ [[Salmoninae]] của [[họ Cá hồi]]. Cá hương cũng được sử dụng như một phần của tên của một số loài cá không phải là cá hồi như [[Cynoscion nebulosus]], các [[cá hương đốm]] hoặc [[cá hồi đốm]].

Cá hương có liên quan chặt chẽ với cá hồi và trong các chi giống như làm cá hồi ([[Oncorhynchus]]-cá hồi Thái Bình Dương và [[Cá hồi Đại Tây Dương]] và cá hồi khác nhau, [[Salvelinus]]). Cá hương là một [[Thực phẩm thiết yếu|nguồn thực phẩm quan trọng]] đối với con người và động vật hoang dã bao gồm cả loài [[gấu nâu]], chim săn mồi như đại bàng, và các động vật khác. Chúng được phân loại như [[cá béo]]. Cá hương có một lớp màng nhầy rất dày chứa những hoá chất quan trọng giúp nó chống lại vi khuẩn trong nước sông.<ref>{{chú thích web | url = http://tuoitre.vn/Chinh-tri-xa-hoi/Song-khoe/52499/ca-huong-co-kha-nang-dem-lai-thuoc-khang-sinh-moi.html | tiêu đề = Cá hương có khả năng đem lại thuốc kháng sinh mới - Tuổi Trẻ Online | author = | ngày = 21 tháng 10 năm 2004 | ngày truy cập = 8 tháng 10 năm 2015 | nơi xuất bản = [[Tuổi Trẻ (báo)|Tuổi Trẻ Online]] | ngôn ngữ = }}</ref>