Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Caramel”

'''Caramel''' (phiên âm tiếng Việt: ''caramen''), còn gọi '''nước hàng''' hoặc '''đường thắng''', là loại nước có [[nâu|màu nâu]], thu được bằng cách đun nóng các loại [[đường]]. Nước caramen được dùng để tạo hương vị cho các loại bánh ([[bánh flan]] hay bánh caramen, bánh trứng), [[kẹo]], [[kem (thực phẩm)|kemlạnh]] hoặc dùng trong chế biến một số món ăn [[châu Á]] như thịt kho, cá kho...