Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Đu đủ”

Đu đủ đã trở thành một phần của ẩm thực Philippines sau khi được giới thiệu đến quần đảo thông qua [[Manila galleon]].<ref>{{cite news |last1=Alonso |first1=Nestor, II |title=First Taste Of Mexican Cuisine |url=https://www.philstar.com/cebu-lifestyle/2009/09/15/505123/first-taste-mexican-cuisine |access-date=15 December 2018 |work=PhilStar Global |date=15 September 2009}}</ref><ref>{{cite web |title=Champorado and the Manila Galleon Trade |url=http://www.arianabautista.com/arianaeatslumpia/champorado |author=Ariana Bautista|date=2018-03-15|website=Ariana Eats Lumpia |access-date=15 December 2018|url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20180815212509/https://www.arianabautista.com/arianaeatslumpia/champorado |archive-date=2018-08-15}}</ref> Đu đủ chưa chín hoặc đu đủ gần chín (với thịt quả có màu cam nhưng vẫn còn cứng và xanh) được cắt sợi mỏng và thường được ngâm vào ''[[atchara]]'', là món phổ biến như một món ăn phụ cho các món ăn mặn.<ref>{{cite web |title=Achara |url=https://www.sbs.com.au/food/recipes/achara |website=SBS TV |access-date=15 December 2018}}</ref> Đu đủ gần chín cũng có thể được ăn tươi như ''gỏi đu đủ'' hoặc cắt khối, và ăn kèm với giấm hoặc muối. Đu đủ xanh cũng là một nguyên liệu phổ biến hoặc dùng làm nhân trong các món mặn khác nhau như ''[[okoy]]'', ''[[tinola]]'', ''[[ginataan]]'', ''[[lumpia]]'' và ''[[empanada]]'', đặc biệt là trong các món ăn của miền bắc [[Luzon]].<ref>{{cite web |title=The green papaya in Filipino cuisine |url=http://glossaryoffilipinofood.blogspot.com/2015/08/the-green-papaya-in-filipino-cuisine.html |website=Glossary of Filipino Food ...and essays on the world's "original fusion cuisine" too. |access-date=15 December 2018}}</ref><ref name="try">{{cite web |title=What to eat in Philippines? |url=https://foodyoushouldtry.com/eat-philippines-best-philippine-cuisine/ |website=FoodYouShouldTry.com |access-date=15 December 2018}}</ref><ref>{{cite web |title=Green Papaya Recipe |url=https://www.vegetarianyums.com/green-papaya-recipe.html |website=Vegetarian Yums |access-date=15 December 2018}}</ref>