Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Củ cải đường”

'''Củ cải đường''', loài trồng trọt ''[[Củ cải ngọt|Beta vulgaris]]'', là loài thực vật mà rễ của chúng chứa hàm lượng [[sucroza|sucrose]] cao. Nó được trồng thương mại để sản xuất [[Đường thực phẩm|đường]], phù hợp với đất đen, đất phù sa, trồng nhiều ở miền ôn đới và cận nhiệt như ở Pháp, Ba Lan, Cộng Hòa Liên Bang Đức, Hoa Kỳ,...[[Đường thực phẩm|đường]]. Củ cải đường và loài gieo trồng khác là ''B. vulgaris'', như [[củ dền]] và [[chard]], có cùng tổ tiên trong tự nhiên là [[sea beet]] (''Beta vulgaris maritima'').<ref name=springer>{{chú thích sách|title=Beta Maritima: The Origin of Beets|year=2012|publisher=Springer|isbn=978-1-4614-0841-3|quote=The volume will be completely devoted to the sea beet, that is, the ancestor of all the cultivated beets. The wild plant, growing mainly on the shore of the Mediterranean Sea, remains very important as source of useful traits for beet breeding.|url=http://www.springer.com/life+sciences/plant+sciences/book/978-1-4614-0841-3}}</ref>