Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Tiệc đứng”

Tiệc trưa không chính thức tại các bàn nhỏ sẽ gọi phục vụ theo số lượng người hầu gái, từ đây dự định "buffet" là thích hợp hơn cả.

 

 

# Sit down buffet

# Buffet lưu động

 

Có nhiều cách gọi khác nhau dành cho dịch vụ cung cấp thức ăn dưới dạng tiệc buffet. Nhiều người đã quen với việc “ăn thỏa thích” khi dùng tiệc tự chọn. Tuy nhiên, một số biến thể khác nhau của hình thức tiệc buffet quy định chỉ được lấy thức ăn một lần duy nhất.

 

Các quầy salad thường được phục vụ dưới dạng buffet để khách hàng tự lựa chọn các nguyên liệu cũng như nước sốt yêu thích cho phần rau trộn của mình. Ngoài các món lạnh như salad, một số nhà hàng lẩu đã sử dụng hình thức phục vụ này để khách hàng lựa chọn nguyên liệu cho nồi lẩu của mình.

 

Một thực đơn tiệc Buffet dành cho một bữa ăn hoàn chỉnh sẽ bao gồm đầy đủ 3 phần khai vị, món chính (bao gồm món mặn/ món chay và tinh bột) và tráng miệng. Bên cạnh đó, đơn vị tổ chức cần chú ý thêm các món ăn kèm như rau, canh...

 

# Hạn chế ăn kiêng tự nguyện (chẳng hạn như ăn chay hoặc ăn thuần chay)

 

 

=== Lãng phí thức ăn ===