Bài Tổ tôm có 120 quân, chia thành 3 hàng Vạn <big>(萬)</big>, Văn <big>(文)</big>, Sách <big>(索)</big>. Mỗi hàng có 109 bậc từ nhất (一) đến cửu (九). Mỗi bậc có 4 quân, tổng cộng là 108 quân. Ngoài ra có ba quân đặc biệt gọi là hàng quân có tên gọi là Thang Thang, Lão (hay ông cụ) và Chi Chi. Mỗi quânthứ bài4 cóquân bốntức lálà nênthêm tổng12 quân, cộng với 108 kể trên là 120 quân cả thảy. CácTrên hàngmỗi quânlá nàybài đượccó hình vẽ và tên quân viết bằng [[chữ Hán|chữ Nho]] và cách nhận biết 3 hàng quân này theo câu "Vạn vuông, Văn chéo, Sách loằng ngoằng". Bên phải các quân bài có chữ số từ Nhất đến Cửu. Các quân bài đều có hình minh họa, có thể ghi nhớ bằng hình nếu như không thuộc được hết chữ Nho. Bài Tổ tôm cũng được làm bằng bìa, mặt sau giống hệt nhau để tránh lộ bài.
