Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Caramel”

'''Caramel''' (phiên âm tiếng Việt: ''caramel''), còn gọi '''nước hàng''' hoặc, '''đường thắng''' hay '''kẹo đắng''', là loại nước có [[nâu|màu nâu]], thu được bằng cách đun nóng các loại [[đường]]. Nước caramel được dùng để tạo hương vị cho các loại bánh ([[bánh flan]] hay bánh caramel, bánh trứng), [[kẹo]], [[kem lạnh]] hoặc dùng trong chế biến một số món ăn [[châu Á]] như thịt kho, cá kho...