Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Đậu (hạt)”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động |
Bổ sung thêm nội dung còn thiếu Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động |
||
Dòng 1:
[[Tập tin:Gardener_Holding_Heirloom_Calypso_Beans_(aka_Yin_Yang).jpg|nhỏ| [[Đậu Calypso|Đậu calypso]] (hay còn gọi là đậu "âm dương")]]
'''Đậu''' hay '''đỗ'''(theo phương ngữ miền Bắc) là hạt của một trong những [[Chi (sinh học)|chi]] [[thực vật có hoa]] thuộc [[Họ (sinh học)|họ]] [[Họ Đậu|Fabaceae]]. Chúng thường được dùng làm rau củ quả trong bữa ăn của con người hoặc động vật<ref>{{Chú thích web|url=https://www.choosemyplate.gov/eathealthy/vegetables/vegetables-beans-and-peas|tựa đề=Beans and peas are unique foods {{!}} ChooseMyPlate|website=www.choosemyplate.gov|ngày truy cập=2020-01-24}}</ref> và được chế biến theo nhiều cách khác nhau,<ref>{{Chú thích web|url=https://cooking.nytimes.com/guides/21-how-to-cook-beans|tựa đề=How to Cook Beans|tác giả=Clark|tên=Mellisa|website=New York Times Cooking|ngày truy cập=3 January 2020}}</ref> chẳng hạn như đun nóng, chiên và nướng. Đây cũng là loại hạt được sử dụng trong các món ăn truyền thống của nhiều nền văn hóa trên khắp thế giới.
== Lịch sử ==
| |||