Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Mắc mật”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
nKhông có tóm lược sửa đổi |
n using AWB |
||
Dòng 17:
'''Mắc mật''', còn gọi là '''hồng bì núi''' hay '''củ khỉ''', '''dương tùng''' ([[danh pháp hai phần]]: '''''Clausena indica''''')<ref name="DL">{{chú thích sách |tựa đề= Danh lục các loài thực vật Việt Nam. Tập II|họ = Nguyễn Tiến Bân (chủ biên) |tên =|lk tác giả = |đồng tác giả= |year= 2003|nhà xuất bản=NXB Nông nghiệp |nơi=Hà Nội |isbn= |trang= 696|url= |ngày truy cập=}}</ref> là loài [[thực vật có hoa]] thuộc họ Cửu lý hương. Từ "mắc mật" là [[tiếng Tày]]-[[tiếng Nùng|Nùng]] và có thể dịch thành "quả ngọt".<ref name="TTO">{{Chú thích báo | tác giả=Ba Hưng| url=http://dulich.tuoitre.vn/Index.aspx?ArticleID=451402&ChannelID=218 | tên bài=Mùa mác mật | thành phố=Thành phố Hồ Chí Minh | nhà xuất bản=Báo Tuổi trẻ | ngày=2011-08-15 | ngày truy cập=2012-08-29}}</ref>
Cây mắc mật là loại cây gỗ nhỏ, cao từ 3 m đến 7 m, thường mọc trên núi đá vôi. Cây ra hoa tháng 3 đến tháng 6, đậu quả vào tháng 7 đến tháng 9. Quả và lá non dùng làm [[gia vị]], lá và rễ được dùng trong [[đông y]], ngoài ra lá cây cũng được dùng để cất tinh dầu.<ref name="DL"/> Cây mắc mật ít bị sâu bệnh, nếu trồng bằng hạt đến năm thứ 5 hay thứ 6 thì bắt đầu bói quả, nếu trồng từ cây ghép đến năm thứ 2-3 sẽ bắt đầu cho quả.<ref name="QNU">{{Chú thích web| tác giả=Hội Nông dân Tây Ninh| url=http://thuvien.qnamuni.edu.vn/tailieuvn/xem-tai-lieu/trong-cay-mac-mat.88278.html | title =Trồng cây mắc mật | nhà xuất bản=Trường Đại học Quảng Nam | ngày truy cập=2012-08-29}}</ref>
Tại Việt Nam, cây phân bố ở Cao Bằng, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Hà Nội, Thanh Hóa,<ref name="DL"/> Hòa Bình. Quả mắc mật có thể ăn tươi hoặc dùng để nấu, kho trong một số món ăn; lá mắc mật có tinh dầu thơm nên được dùng trong các món vịt quay hay lợn quay tại Cao Bằng, Lạng Sơn.<ref name="TTO"/>
| |||