Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chân giò”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n r2.7.2) (Bot: Thêm en:Ham hock |
|||
Dòng 11:
==Giá trị==
===Hàm lượng chất===
{{sức khỏe}}
Theo dinh dưỡng học hiện đại, cứ trong mỗi 100g chân giò lợn có chứa khoảng<ref name=autogenerated2>[http://thucphamvadoisong.vn/dinh-duong-va-suc-khoe/1493-chan-gio-nau-mang-mon-ngon-bo-duong-va-bai-thuoc-doc-dao.html Chân giò nấu măng mon ngon bổ dưỡng và bài thuốc độc đáo<!-- Bot generated title -->]</ref>:
* 17,7g protid
Hàng 30 ⟶ 31:
* 0,1 mg Cu
* Và nhiều sinh tố các loại.
Ngoài ra, móng giò còn có systine, myoglobin và rất giàu collagen.
===Móng giò===
Móng giò mùi vị thơm ngon, giá trị [[dinh dưỡng]] cao. Đặc biệt món này ăn vào những ngày trời lạnh rất bổ dưỡng, tốt cho [[sức khỏe]]. Móng giò giàu dinh dưỡng có tác dụng bổ huyết, nhiều sắt và [[vitamin A]], B. Ăn móng giò còn giảm [[suy nhược thần kinh]], giúp [[ngủ]] ngon . Ngoài ra, chất keo trong móng giò còn giúp các tế bào da không bị khô nhăn nhờ đó da luôn căng bóng<ref>[http://vnexpress.net/gl/doi-song/am-thuc/2009/11/3ba15be6/ Tẩm bổ với móng giò hầm lạc - VnExpress<!-- Bot generated title -->]</ref>.
| |||