Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bò bảy món”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n Demon Witch đã đổi Bò 7 món thành Bò bảy món: tránh dùng số với số đếm < 10 |
n using AWB |
||
Dòng 2:
==Lịch sử==
Lối làm bảy món thịt bò tương truyền xuất phát ở trong [[miền Nam Việt Nam|Nam]] vào khoảng đầu [[thế kỷ 20]].<ref name="Lịch sử bò 7 món Au Pagolac">[http://www.aupagolac.com/modules.php?name=News&op=viewst&sid=36 Lịch sử bò 7 món Au Pagolac]</ref> Lối nấu thịt bò này sau thịnh hành ở [[Sài Gòn]] ở một số tiệm ăn, trong đó có tiệm Au Pagolac, trước tiên ở Tân Hiệp ([[tỉnh Tiền Giang|Tiền Giang]]), sau lên [[Gò Vấp]] và Sài Gòn.
==Bảy món==
Bảy món truyền thống là:<ref
#[[Bò nhúng giấm]],
#Chả đùm
#Bò cuốn [[mỡ chài]]
#Bò [[lá lốt]]
#Bò [[sa tế]]
#Bò [[bít-tết]] và
#[[Cháo]] bò.
Tuy nhiên bảy món ở những nơi khác cũng thay đổi món và thứ tự, như [[gỏi]] bò, bò tái chanh, bò nướng sả,<ref>
Ăn kèm với một số món là [[bánh tráng]] dùng để cuốn phần thịt ăn với rau sống, [[rau thơm]] cùng các gia vị như [[đồ chua]], [[chuối chát]], [[khế]] xanh, [[gừng]] già, chấm [[mắm nêm]] pha với [[khóm]] hoặc [[nước mắm]].
| |||