Khác biệt giữa các bản “Okonomiyaki”

n
clean up, replaced: |thumb| → |nhỏ| (2), |left| → |trái|, [[File: → [[Tập tin: (2), {{reflist}} → {{Tham khảo}} using AWB
n (chú thích, replaced: {{cite web → {{chú thích web (2))
n (clean up, replaced: |thumb| → |nhỏ| (2), |left| → |trái|, [[File: → [[Tập tin: (2), {{reflist}} → {{Tham khảo}} using AWB)
 
==Vùng Kansai==
[[FileTập tin:Tyochin-Okonomiyaki.JPG|thumbnhỏ|lefttrái|Một chiếc lồng đèn mời gọi khách hàng ghé vào nhà hàng okonomiyaki]]
Loại okonomiyaki theo kiểu Kansai hoặc [[Osaka]] là phổ biến nhất, có mặt ở hầu khắp đất nước. Đế bánh được làm từ bột khoai nghiền, nước hoặc nước dùng [[dashi]], trứng, bắp cải xắt sợi và thường có thêm các loại nguyên liệu khác như hành lá, thịt (thường là thịt heo hoặc [[thịt xông khói]]), [[bạch tuộc]], [[mực]], tôm, rau củ, [[kim chi]], viên nếp [[mochi]] hoặc [[phô mai]]. Okonomiyaki thường được so sánh với [[trứng chiên]] hoặc bánh [[pancake]] và thường được người phương Tây gọi là "pancake Nhật Bản". Món này còn được gọi là món "tâm hồn Osaka".<ref name="hanamiweb">[http://www.hanamiweb.com/okonomiyaki.html Hanamiweb]</ref>
 
 
==Vùng Hiroshima==
[[FileTập tin:Okonomiyaki 2.jpg|thumbnhỏ|upright|Một người chế biến món okonomiyaki trong một nhà hàng ở Hiroshima]]
Ở [[Hiroshima]], các nguyên liệu được xếp lơp chứ không phải được trộn đều. Các lớp gồm có đế bánh, bắp cải, thịt heo và các món tự chọn như bạch tuộc, mực và phô mai. Các loại mì ([[yakisoba]], [[udon]]) cũng được để lên trên cùng với trứng chiên và rất nhiều sốt okonomiyaki.
 
 
==Tham khảo==
{{reflistTham khảo}}
 
==Liên kết ngoài==
5.681.853

lần sửa đổi