Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Heo mọi”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n đã dời Thể loại:Lợn; đã thêm Thể loại:Giống lợn dùng HotCat |
n clean up, replaced: {{fact}} → {{fact|date=7-01-2013}} |
||
Dòng 15:
== Phân loại ==
Lợn mọi có khoảng 4 loại{{fact|date=7-01-2013}} dựa vào hình dáng tai, mông, đuôi và bụng heo cũng như màu sắc của lợn.
* Loai lợn ở miền Bắc gần khu vực phía Tây [[sông Hồng]], đây là loại phổ thông ở miền Bắc, loại lợn này có khi nặng đến 90
* Loại lợn ở thành phố [[Móng Cái]], tỉnh [[Quảng Ninh]] gần Cực Bắc sát biên giới với Trung Quốc và Vịnh Bắc Bộ giống lợn này hơi lớn và có rất nhiều lông với màu trắng ở đầu, có những chấm đen rải rác trên lưng.
* Loại lợn ở miền Trung rất nhỏ con khoảng 40
* Loại lợn Miền Nam, loại này người miền Nam hay gọi là heo mọi có gốc gác với lợn rừng. Chúng cũng nhỏ con khoảng 40
== Thông tin khác ==
Về giá cả, tại những tụ điểm bán thú cảnh tự phát ở [[thành phố Hồ Chí Minh]] như trên đường Đinh Tiên Hoàng (Bình Thạnh), công viên Tao Đàn, đường Nguyễn Đình Chiểu… đều có bán những con lợn nhỏ, chỉ khoảng 1
Lợn mọi là một đặc sản ở [[Đà Lạt]]. Nó được chế biến thành nhiều món ngon. Người ta chọn phần sườn, chân lợn để nấu măng chua hay xáo măng. Món này nấu với măng non, thêm sả gừng. Thịt chín vừa chua, cay vừa có hương thơm. Món lợn mọi hấp cách thủy thì bằng thịt nạc của hai đùi sau hấp, xắt mỏng ăn với rau sống, mắm gừng. Làm món lợn giả cầy nướng, người ta dùng lá mơ, củ riềng, sả và rau sống; chấm mắm tôm hay nước chấm đậu nành, đậu phộng tùy thích.<ref>http://www.baocantho.com.vn/?mod=detnews&catid=81&p=&id=40293</ref>
| |||