Acacia pennata
loài thực vật
Senegalia pennata, tức rau gai thối hoặc rau thối, là một loài thực vật có hoa trong họ Đậu. Loài này được (L.) Willd. miêu tả khoa học đầu tiên.[1]
| Senegalia pennata | |
|---|---|
 | |
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Plantae |
| (không phân hạng) | Angiospermae |
| (không phân hạng) | Eudicots |
| (không phân hạng) | Rosids |
| Bộ (ordo) | Fabales |
| Họ (familia) | Fabaceae |
| Chi (genus) | Senegalia |
| Loài (species) | S. pennata |
| Danh pháp hai phần | |
| Senegalia pennata (L.) Willd. | |
| Danh pháp đồng nghĩa | |
| |
Rau gai thối được người Thái Lan và người Lào ưa chuộng dùng làm rau trong các món ăn, dùng sống cũng như chín. Món gỏi cha om là món phổ biến ở miền bắc Thái Lan.
Tại Việt Nam cây này được trồng ở vùng Tây Bắc như Sơn La, Lai Châu do người dân tộc Thái và Khơ Mú canh tác coi như đặc sản miền núi. Họ dùng rau gai thối (tên địa phương là "phắc nam min") làm các món nộm như nộm hoa ban hoặc trụng sơ ăn với cá nướng. Ngoài ra, rau thối cũng có thể được sử dụng để nấu canh, xào. Rau có mùi hôi đặc trưng khi nấu chín.
Hình ảnh sửa
Chú thích sửa
- ^ The Plant List (2010). “Acacia pennata”. Truy cập ngày 5 tháng 6 năm 2013.
Liên kết ngoài sửa
Tư liệu liên quan tới Acacia pennata tại Wikimedia Commons
Dữ liệu liên quan tới Acacia pennata tại Wikispecies
 |
Bài viết về Tông Keo này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |