Alcohol anisyl (alcohol 4-methoxybenzyl) là một hợp chất hữu cơcông thức hóa học CH3OC6H4CH2OH.[1] Đây là một chất lỏng không màu được sử dụng làm chất tạo mùi thơm và chất tạo mùi.[2] Chất này có thể được tìm thấy trong tự nhiên nhưng cũng có thể được tạo ra bằng cách khử anisaldehyde.[3]

Alcohol anisyl
Tên khácAlcohol 4-Methoxybenzyl; Alcohol anise
Nhận dạng
Số CAS105-13-5
PubChem7738
Ảnh Jmol-3Dảnh
SMILES
InChI
UNII7N6XGV3U49
Thuộc tính
Khối lượng riêng1.113 g/cm³
Điểm nóng chảy 22–25 °C (295–298 K; 72–77 °F)
Điểm sôi 259 °C (532 K; 498 °F)
Độ hòa tan trong nướcít
Các nguy hiểm
Nguy hiểm chínhChất kích thích
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).

Xem thêm sửa

Tham khảo sửa

  1. ^ http://www.chemspider.com/Chemical-Structure.21105859.html
  2. ^ p-Anisalkohol. Römpp Online. Georg Thieme Verlag. [2020-09-07]
  3. ^ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski,, Kurt Bauer, Dorothea Garbe and Horst Surburg "Flavors and Fragrances" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2003, Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a11_141