Bò xám Hungary (tiếng Hungary: 'Magyar Szürke'), còn được gọi là bò thảo nguyên Hungary,[3] là một giống bò cổ đại trong nước có nguồn gốc từ Hungary.[2][4]

Bò Grey Hungary
Hungarian Grey Cattle.jpg
Tình trạng bảo tồnFAO (2007): not at risk[1]:55
Tên khác
  • Hungarian Steppe cattle
  • Magyar Szürke
Nguồn gốc từ quốc giaHungary
Sử dụngkéo cày và lấy thịt
Các đặc điểm
Cân nặngMale: 800 kg[2]
 Female: 525 kg[2]
Chiều caoMale: 150 cm[2]
 Female: 136 cm[2]
Coatcác sắc thái của màu xám
Horn statusCó sừng

Bos primigenius

Loài này thuộc về nhóm bò Podolic[5][6] và thích nghi tốt với các hệ thống đồng cỏ rộng lớn

Đặc điểmSửa đổi

Bò Grey Hungary mảnh mai và cao. Bò đực đạt chiều cao từ 145 đến 155 cm và trọng lượng từ 800 đến 900 kg, bò cái có chiều cao 135 đến 140 cm và trọng lượng trong khoảng từ 500 đến 600 kg.

Màu sắc lông của chúng từ trắng bạc đến xám tro. Giống như các giống Podolic khác, những con bê được sinh ra có màu lúa mì và có màu xám khoảng ba tháng tuổi. Bò xám Hungary mạnh mẽ, dễ sinh bê và sống lâu. Sừng của chúng hướng lên trên, dài và cong.

Lịch sửSửa đổi

Loài này có lẽ đã đến với di dân Hungary thế kỷ thứ IX từ phía đông đến vùng đất thấp Hungary. Trong thời Trung Cổ và thời kỳ đầu hiện đại, giống bò này được sử dụng làm động vật kéo cày, nhưng từ năm 1861 đã được nhân giống vì có đặc tính là nhanh chóng trưởng thành và chất lượng thịt cao, được chăn thả đến các thị trường châu Âu. Ngày nay, bò xám Hungary được giữ chủ yếu là các điểm du lịch trong Vườn Quốc gia Hortobágy và các công viên quốc gia Hungary khác. Đàn nhỏ có thể được tìm thấy ở một vài nơi khác, ví dụ: Bocfölde, miền Tây Hungary. Những đàn bò này đóng vai trò như các ngân hàng gen, do sức đề kháng của chúng đối với các bệnh gia súc ảnh hưởng đến các loại gia súc có nhiều gia súc. Đến năm 1975 chỉ còn lại 300 con bò trong hai đàn, nhưng con số đã tăng lên. Sự phục hồi về số lượng bò giống này một phần do những nỗ lực bảo tồn của chính phủ Hungary.[7]

Tham khảoSửa đổi

  1. ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). List of breeds documented in the Global Databank for Animal Genetic Resources, annex to The State of the World's Animal Genetic Resources for Food and Agriculture. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. ISBN 9789251057629. Truy cập May 2014.
  2. ^ a ă â b c Breed data sheet: Magyar Szürke/Hungary. Domestic Animal Diversity Information System of the Food and Agriculture Organization of the United Nations. Truy cập May 2014.
  3. ^ Zootierliste (undated): "Hungarian grey cattle (Hungarian Steppe cattle)."
  4. ^ FAO study (2007); The state of agricultural biodiversity in the livestock sector, p.96. Truy cập ngày 17 tháng 11 năm 2017.
  5. ^ Imre Bodó, István Gera, Gábor Koppány, trans. Béla Borsos (2004). The Hungarian Grey Cattle Breed. Budapest: Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztôk Egyesülete.
  6. ^ László Bartosiewicz (1997). The Hungarian Grey cattle: a traditional European breed. Animal Genetic Resources Information (21): 49–60.
  7. ^ Solti, L., E.g. Crichton, N.m. Loskutoff, and S. Cseh. "Economical and Ecological Importance of Indigenous Livestock and the Application of Assisted Reproduction to Their Preservation." Theriogenology 53.1 (2000): 149-62. Web.