Bò Pinzgauer

Bò Pinzgauer là một loại bò lấy thịt và sữa có nguồn gốc từ tỉnh Pinzgau thuộc vùng Salzburg của nước Áo. Bò được nuôi từ năm 1846. Bò Pinzgauer có chiều cao trung bình, nhưng to ngang với lưng khá dài, lưng có màu nâu với vệt trắng dài trên lưng. Móng và mõm có màu đậm. Sừng có màu sáng và đầu nhọn màu đen.

Bò Pinzgauer được nuôi tại Mỹ

Trước đây, bò được nuôi để kéo xe cày bừa, cho thịt và sữa. Hiện nay bò được chọn giống và nuôi chỉ để lấy thịt và sữa. Số lượng sữa sản xuất nằm khoảng 4.347 kg với 3,85 % chất béo và 3,32 % Protein. Bò Pinzgauer được nuôi lâu đời tại vùng núi, nên có khả năng chịu đựng sự thay đổi thời tiết cao. Bò không cần chăm sóc nhiều, đặc biệt móng của chúng rất cứng. Bò có khoảng 1.3 triêu con tại 25 nước trên thế giới.

Tham khảo

• Oklahoma State University breed profile
• Pinzgauer Cattle International
• American (U.S.) Pinzgauers Association
• Canadian Pinzgauer Association Lưu trữ 2011-07-06 tại Wayback Machine
• Pinzgauer Cattle Breeders' Society of South Africa
• Northwest Pinzgauer Breeders Association (U.S.)
• The Society for the Conservation of Old and Endangered Livestock Breeds (German Language)
• Bauernhof.net's Pinzgauer page Lưu trữ 2011-09-05 tại Wayback Machine (German Language)