Mở trình đơn chính

Dưa chuột (tên khoa học Cucumis sativus) (miền Nam gọi là dưa leo) là một cây trồng phổ biến trong họ bầu bí Cucurbitaceae, là loại rau ăn quả thương mại quan trọng, nó được trồng lâu đời trên thế giới và trở thành thực phẩm của nhiều nước. Những nước dẫn đầu về diện tích gieo trồng và năng suất là: Trung Quốc, Nga, Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan, Thổ Nhĩ Kỳ, Ba Lan, Ai CậpTây Ban Nha.

Cucumis sativus
Cucumis sativus1.jpg
Dưa chuột (Cucumis sativus)
Phân loại khoa học
Giới (regnum)Plantae
(không phân hạng)Angiospermae
(không phân hạng)Eudicots
(không phân hạng)Rosids
Bộ (ordo)Cucurbitales
Họ (familia)Cucurbitaceae
Juss.
Chi (genus)Cucumis
Loài (species)C. sativus
Danh pháp hai phần
Cucumis sativus
L.[1]

Mục lục

Mô tảSửa đổi

 
Quả dưa chuột bổ dọc
Dưa chuột, tính cả vỏ
Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz)
Năng lượng65 kJ (16 kcal)
3.63 g
Đường1.67 g
Chất xơ0.5 g
0.11 g
0.65 g
Vitamin
Thiamine (B1)
(2%)
0.027 mg
Riboflavin (B2)
(3%)
0.033 mg
Niacin (B3)
(1%)
0.098 mg
Pantothenic acid (B5)
(5%)
0.259 mg
Vitamin B6
(3%)
0.040 mg
Folate (B9)
(2%)
7 μg
Vitamin C
(3%)
2.8 mg
Chất khoáng
Canxi
(2%)
16 mg
Sắt
(2%)
0.28 mg
Magiê
(4%)
13 mg
Phốt pho
(3%)
24 mg
Kali
(3%)
147 mg
Kẽm
(2%)
0.20 mg
Tỷ lệ phần trăm xấp xỉ gần đúng sử dụng lượng hấp thụ thực phẩm tham chiếu (Khuyến cáo của Hoa Kỳ) cho người trưởng thành.
Nguồn: CSDL Dinh dưỡng của USDA

Phân loạiSửa đổi

Phân bổSửa đổi

Hình ảnhSửa đổi

Chú thíchSửa đổi

  1. ^ The Plant List (2010). Cucumis sativus. Truy cập ngày 13 tháng 9 năm 2013. 

Liên kết ngoàiSửa đổi