Gamja-ongsimi
Gamja-ongsimi (Tiếng Hàn: 감자옹심이) là một biến thể của món sujebi trong ẩm thực Gangwon của bán đảo Triều Tiên.[1][2] Cả bánh dumpling và súp khoai tây (hoặc khoai tây viên) đều có thể được gọi là gamja-ongsimi. Món juk (cháo) làm từ khoai tây viên được gọi là gamja-ongsimi-juk,[3] và kal-guksu (súp mì) làm từ khoai tây viên được gọi là gamja-ongsimi-kal-guksu.[4]
 | |
| Loại | Sujebi |
|---|---|
| Xuất xứ | Triều Tiên |
| Vùng hoặc bang | Tỉnh Gangwon |
| Ẩm thực quốc gia kết hợp | Ẩm thực Triều Tiên |
| Thành phần chính | Khoai tây |
| Tên tiếng Triều Tiên | |
| Hangul | 감자옹심이 |
|---|---|
| Hanja | [n/a] lỗi: {{lang}}: văn bản có thẻ đánh dấu in xiên (trợ giúp) |
| Romaja quốc ngữ | gamja-ongsimi |
| McCune–Reischauer | kamja-ongsimi |
| IPA | [kam.dʑa.oŋ.ɕi.mi] |
Thư viện sửa
-
Gamja-ongsimi (súp dumpling khoai tây) -
Deulkkae-gamja-ongsimi (súp dumpling khoai tây với nước dùng tía tô xanh) -
Gamja-ongsimi-kal-guksu (phở và dumpling khoai tây) -
Xem thêm sửa
| Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Gamja-ongsimi. |
Tham khảo sửa
- ^ “gamja-ongsimi” 감자옹심이. Doopedia (bằng tiếng Hàn). Doosan Corporation. Truy cập ngày 5 tháng 5 năm 2017.
- ^ 황, 재희. “gamja-ongsimi” 감자옹심이 [potato dough soup]. Encyclopedia of Korean Local Culture (bằng tiếng Hàn). Truy cập ngày 5 tháng 5 năm 2017.
- ^ “gamja-ongsimi-juk” 감자옹심이죽. Doopedia (bằng tiếng Hàn). Doosan Corporation. Truy cập ngày 5 tháng 5 năm 2017.
- ^ “gamja-ongsimi-kal-guksu” 감자옹심이칼국수. Doopedia (bằng tiếng Hàn). Doosan Corporation. Truy cập ngày 5 tháng 5 năm 2017.
 |
Bài viết liên quan đến ẩm thực này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |