Chi Rau đắng

(Đổi hướng từ Glinus)

Chi Rau đắng (danh pháp khoa học: Glinus) là chi thực vật có hoa gồm các loài cây nhiệt đới và cận nhiệt đới thuộc họ Cỏ bình cu (Molluginaceae) được mô tả lần đầu tiên bởi Carl Linnaeus. Chúng chủ yếu là các loài thân thảo hàng năm, lá có phủ lớp lông mờ. Hạt hình thận được chứa trong quả nang. Hầu hết chúng đều được con người sử dụng thường xuyên, một số loài dùng làm cây thuốc, một số loài dùng làm thực phẩm.

Chi Rau đắng
Rau đắng đất (Glinus oppositifolius) ở Ấn Độ.
Phân loại khoa học
Giới (regnum)Plantae
(không phân hạng)Angiospermae
(không phân hạng)Eudicots
(không phân hạng)Core eudicots
Bộ (ordo)Caryophyllales
Họ (familia)Molluginaceae
Chi (genus)Glinus
L., 1753
Các loài
Xem bài viết.
Danh pháp đồng nghĩa
Rolofa Adanson

Ẩm thực sửa

Rau đắng được dùng để chế biến hay ăn kèm các món canh và lẩu như canh rau đắng,[1] cháo cá quả rau đắng,[2] lẩu cháo ếch rau đắng, lẩu cá kèo,...

Danh sách loài sửa

Hình ảnh sửa

Chú thích sửa

  1. ^ Đức Kháng, Canh rau đắng, Báo Nhân dân
  2. ^ Thanh Nga (3 tháng 10 năm 2011), Cháo cá tràu rau đắng – món ngon chốn đồng quê, Báo Lao động

Liên kết ngoài sửa