Glyxerol

Glycerol hay glyxerol, glycerin, glyxerin là một rượu đa chức, gồm 3 nhóm -OH gắn vào gốc hyđrocacbon C₃H₅ (công thức hóa học là C₃H₅(OH)₃ hay C₃H₈O₃). Glyxerol là một thành phần quan trọng tạo nên chất béo, thuốc nổ nitroglyxerin... Nó có một số tính chất của một rượu đa như phản ứng với Cu(OH)₂ tạo ra dung dịch xanh trong suốt. Đây cũng là phản ứng đặc trưng để nhận biết rượu đa chức có 2 nhóm -OH trở lên gắn liền kề nhau. Lipit có thể chuyển hóa thành Glycerin thông qua dịch mật và enzym Lipaza

Glycerol
[[Tập tin:Glycerol-3D-vdW.png giữa]]
Glycerol
Danh pháp IUPAC	propan-1,2,3-triol
Tên khác	glycerin glycerine propantriol
Nhận dạng
Số CAS	56-81-5
PubChem	753
Ngân hàng dược phẩm	DB04077
KEGG	D00028
ChEBI	17522
Mã ATC	A06AG04,A06AX01, QA16QA03
Ảnh Jmol-3D	ảnh
SMILES	đầy đủ C(C(CO)O)O
InChI	đầy đủ 1/C3H8O3/c4-1-3(6)2-5/h3-6H,1-2H2
Thuộc tính
Bề ngoài	chất lỏng không màu hygroscopic
Mùi	không mùi
Khối lượng riêng	1,261 g/cm3
Điểm nóng chảy	17,8 °C (290,9 K; 64,0 °F)
Điểm sôi	290 °C (563 K; 554 °F)
Chiết suất (nD)	1,4746
Độ nhớt	1,412 Pa·s
Các nguy hiểm
MSDS	JT Baker
NFPA 704	1 1 0
Điểm bắt lửa	160 °C (320 °F) (cốc kín) 176 °C (349 °F) (cốc hở)
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). Y kiểm chứng (cái gì YN ?) Tham khảo hộp thông tin

Tính chất hóa học của glyxerol(glyxeryl)

+ Là chất phân cực

+Tác dụng với Na

+Tác dụng với HNO₃ (H₂SO₄ xúc tác)

+Tác dụng với Cu(OH)2 tạo ra phức chất dung dịch màu xanh thẫm