Glyxerol
Glycerol hay glyxerol, glycerin, glyxerin là một rượu đa chức, gồm 3 nhóm -OH gắn vào gốc hyđrocacbon C3H5 (công thức hóa học là C3H5(OH)3 hay C3H8O3). Glyxerol là một thành phần quan trọng tạo nên chất béo, thuốc nổ nitroglyxerin... Nó có một số tính chất của một rượu đa như phản ứng với Cu(OH)2 tạo ra dung dịch xanh trong suốt. Đây cũng là phản ứng đặc trưng để nhận biết rượu đa chức có 2 nhóm -OH trở lên gắn liền kề nhau. Lipit có thể chuyển hóa thành Glycerin thông qua dịch mật và enzym Lipaza
Glycerol | ||||
---|---|---|---|---|
| ||||
![]() Glycerol | ||||
Danh pháp IUPAC | propan-1,2,3-triol | |||
Tên khác | glycerin glycerine propantriol | |||
Nhận dạng | ||||
Số CAS | ||||
PubChem | ||||
Ngân hàng dược phẩm | DB04077 | |||
KEGG | ||||
ChEBI | ||||
Mã ATC | A06 ,A06AX01, QA16 | |||
Ảnh Jmol-3D | ảnh | |||
SMILES | đầy đủ
| |||
InChI | đầy đủ
| |||
Thuộc tính | ||||
Bề ngoài | chất lỏng không màu hygroscopic | |||
Mùi | không mùi | |||
Khối lượng riêng | 1,261 g/cm3 | |||
Điểm nóng chảy | 17,8 °C (290,9 K; 64,0 °F) | |||
Điểm sôi | 290 °C (563 K; 554 °F) | |||
Chiết suất (nD) | 1,4746 | |||
Độ nhớt | 1,412 Pa·s[1] | |||
Các nguy hiểm | ||||
MSDS | JT Baker | |||
NFPA 704 |
| |||
Điểm bắt lửa | 160 °C (320 °F) (cốc kín) 176 °C (349 °F) (cốc hở) | |||
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). |
Tính chất hóa học của glyxerol(glyxeryl)
+ Là chất phân cực
+Tác dụng với Na
+Tác dụng với HNO3 (H2SO4 xúc tác)
+Tác dụng với Cu(OH)2 tạo ra phức chất dung dịch màu xanh thẫm
Chú thíchSửa đổi
- ^ “Viscosity of Glycerol and its Aqueous Solutions”. Truy cập ngày 19 tháng 4 năm 2011.