Wikipedia

Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Mắm rươi”

Duyệt lịch sử tương tác
← Thay đổi trướcThay đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
Cheers!-bot (thảo luận | đóng góp)
5.681.853 sửa đổi
n →‎Chú thích: clean up, replaced: <references /> → {{tham khảo}}, {{tham khảo}} → {{tham khảo|2}}
n →‎Nguyên liệu: clean up, General fixes using AWB
Dòng 4:
 
==Nguyên liệu==
Tại vùng Ba Động, Duyên Hải, [[Trà Vinh]] rươi thường được làm thành nước mắm<ref>[http://www.sgtt.com.vn/Detail41.aspx?ColumnId=41&NewsId=36294&fld=HTMG/2008/0624/36294 Dân Giồng Giếng làm thương hiệu nước mắm “tiến"tiến vua”vua"]</ref>. Công thức chế biến mắm rươi của cư dân Trà Vinh rất đơn giản, chỉ gồm [[họ Rươi|rươi]], [[muối ăn]], [[nước]] sạch. Lượng nước được cho vào để khiến hũ rươi cho ra thành phẩm dạng lỏng, trung bình cứ tỷ lệ muối:rươi:nước là 5:1:4 (chẳng hạn 40&nbsp;kg rươi sẽ đi với 8&nbsp;kg muối và 20 lít nước sạch) sẽ ra thành phẩm là loại [[nước mắm]] tương đối đặc sánh.
 
Trong khi đó tại một số tỉnh duyên hải phía Bắc Việt Nam như [[Kinh Môn]], [[Kim Thành]], [[Thanh Hà]], [[Tứ Kỳ]] (Hải Dương); [[Đông Triều]] (Quảng Ninh); [[An Lão (định hướng)|An Lão]], [[Kiến Thụy]], [[Thủy Nguyên|Thuỷ Nguyên]], [[Vĩnh Bảo]] (Hải Phòng)
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/wiki/Mắm_rươi”