Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Cải mèo”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Đã cứu 1 nguồn và đánh dấu 0 nguồn là hỏng.) #IABot (v2.0.8.9 |
n đã xóa Thể loại:Giống cây trồng dùng HotCat |
||
| (Không hiển thị 3 phiên bản của 2 người dùng ở giữa) | |||
Dòng 1:
Trong ẩm thực các dân tộc thiểu số [[Việt Nam]], '''Cải mèo''' là
▲Trong ẩm thực các dân tộc thiểu số [[Việt Nam]], '''Cải mèo''' là tên gọi một loại [[rau cải]] được người dân ở vùng núi [[miền Bắc (Việt Nam)|phía Bắc]], đặc biệt là [[Sa Pa|Sapa]], [[Lào Cai]], trồng ven các nương [[ngô]], [[lúa]]. Cải mèo được rắc hạt vào các khoảnh đất hẹp cạnh bờ ruộng, ven nương, và rắc hạt ven rẫy trồng cây thuốc phiện (Anh Túc) từ đó cây mọc lên một cách tự nhiên không cần chăm sóc có vị đậm là đặc sản của người Mèo.
Lá cải mèo có nếp nhăn quanh rìa<ref>[http://www.laocai.gov.vn/home/view.asp?id=61&id_tin=6924&kieu=in Sapa bốn mùa hoa trái]{{Liên kết hỏng|date=2021-02-13 |bot=InternetArchiveBot }}</ref> cùng với [[cải ngồng]], khi chế biến món ăn cho hương vị ngon, giòn, đậm đà và hơi ngăm ngăm đắng<ref>[http://giadinh.net.vn/2794-preview,Mua_xuan_o_noi_co_4_mua_mot_ngay.html Mùa xuân ở nơi có 4 mùa một ngày]{{Liên kết hỏng|date=2021-02-13 |bot=InternetArchiveBot }}</ref>. Đặc biệt, khi chế biến cải mèo không cần [[natri glutamat|bột ngọt]] hay xương hầm vì món ăn có vị ngọt tự nhiên.<ref>{{Chú thích web|url=https://laodong.vn/Home/phongsu/2007/12/67796.laodong|tựa đề=LAODONG.COM.VN {{!}} "Cào cào" ký sự - "Cao cao" ky su|ngày=2008-02-08|website=web.archive.org|ngày truy cập=2022-06-04|archive-date=2008-02-08|archive-url=https://web.archive.org/web/20080208183529/https://laodong.vn/Home/phongsu/2007/12/67796.laodong|url-status=bot: unknown}}</ref>
Hàng 13 ⟶ 12:
[[Thể loại:Ẩm thực Việt Nam]]
[[Thể loại:Rau ăn lá]]
[[Thể loại:Giống cây trồng Việt Nam]]
| |||