Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Mỡ muối”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n replaced: |thumb| → |nhỏ| (2), [[File: → [[Tập tin: (2) using AWB |
n Robot: Sửa đổi hướng |
||
Dòng 9:
==Ẩm thực==
Salo có thể ăn sống, nhưng cũng có thể được nấu chín hoặc chiên hoặc băm nhỏ với tỏi như một thứ gia vị cho borscht (súp [[củ dền|củ cải đường]]). Miếng salo nhỏ được thêm vào một số loại xúc xích. Salo-thái lát mỏng trên bánh mì lúa mạch đen quẹt [[tỏi]] là một món ăn truyền thống để nhắm cùng với [[vodka|rượu vodka]] ở Nga, hoặc, và đặc biệt, [[horilka]] ở Ukraina.
Salo thường được cắt thành những miếng nhỏ và chiên để làm cho chất béo sử dụng trong nấu ăn, trong khi da vàng dòn còn lại (shkvarky trong tiếng Ukraina, spirgai trong Litva, skwarki trong Ba Lan) được sử dụng như gia vị cho [[khoai tây chiên]] hoặc [[varenyky]].
Da thịt lợn dày còn lại sau khi sử dụng chất béo của món salo cũng có thể góp phần làm nguyên liệu cho món súp hoặc [[
{{chủ đề ẩm thực}}
| |||