'''Phôi''' (tên gọi [[tiếng Anh]] là embryo, xuất phát từ [[tiếng Hy Lạp]]: ἔμβρυον, số nhiều ἔμβρυα, có nghĩa là "cái màcòn sẽtrẻ", biến thể của ἔμβρυος (embruos) mang nghĩa "đang phát triển,", ghép từ ἐν (en-": trong") +và bryeinβρύω "sưng(bruō: lớn lên, đầy đủ"), còn theo tiếng Latin là embryum) là giai đoạn phát triển sớm nhất của một sinh vật [[Sinh vật nhân chuẩn|nhân thực]] [[đa bào]] [[lưỡng bội giai đoạn phát triển sớm nhất]], tính từ thời điểm [[phân chia tế bào]] đầu tiên, cho đến khi [[sinh nở]], hoặc [[nảy mầm]]. Ở [[người]], nó được gọiphôi là một[[hợp phôitử]] thaitrong chogiai đếnđoạn khoảng tám tuần sau khi [[thụ tinh]] (tức là mười tuần cuốikể thờitừ kỳ [[kinh nguyệt]] hoặc LMPcuối), vàsau từthời gian đó nóhợp là thay vìtử được gọi là [[thai nhi]].
Sự phát triển của phôi thai được gọi là sự tạo phôi. Trong các sinh vật sinh sản hữu tính, một khi [[tinh trùng]] thụ tinh một [[Trứng (tế bào) | tế bào]] trứng]], kếtsẽ quảtạo làra một tế bào gọi là [[hợp tử]] có một nửa củachứa [[ADN|DNA]] của hai cha và mẹ. Ở [[thực vật]], [[động vật]], và một số protists[[động vật nguyên sinh]], hợp tử sẽ bắt đầu phân chia bằng cách [[nguyên phân]] để tạo ra một [[sinh vật đa bào]]. Kết quả của quá trình này là một phôi thai.