Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Cải bắp”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n Robot: Sửa đổi hướng |
n replaced: <references /> → {{tham khảo}} |
||
Dòng 10:
'''Bắp cải''' hay '''cải bắp''' (''[[Cải bắp dại|Brassica oleracea]]'' nhóm Capitata) là một loại rau chủ lực trong [[họ Cải]] (còn gọi là họ Thập tự - Brassicaceae/Cruciferae), phát sinh từ vùng [[Địa Trung Hải]]. Nó là cây thân thảo, sống hai năm, và là một [[thực vật có hoa]] thuộc nhóm [[thực vật hai lá mầm|hai lá mầm]] với các lá tạo thành một cụm đặc hình gần như hình cầu đặc trưng.
Nó đã được biết tới từ thời [[Hy Lạp]] và [[Đế quốc La Mã|La Mã]] cổ đại; [[Cato Già]] đánh giá cao loại cây này vì các tính chất y học của nó, ông tuyên bố rằng "nó là loại rau thứ nhất".<ref>"Brassica est quae omnibus holeribus antistat" (''[[De Agri Cultura]]'', ch. 156)</ref>. Tiếng Anh gọi nó là ''cabbage'' và từ này có nguồn gốc từ [[tiếng Norman|Normanno]]-[[tiếng Picard|Picard]] ''caboche'' ("đầu"). Cải bắp được phát triển từ lựa chọn nhân tạo diễn ra liên tục để ngăn chặn chiều dài các gióng.
Cải bắp có chỉ số diện tích lá cao, hệ số sử dụng nước rất lớn nhưng có bộ rễ chùm phát triển nên chịu hạn và chịu nước hơn [[su hào]] và [[súp lơ]].
Dòng 23:
== Tham khảo ==
{{tham khảo}}
== Xem thêm ==
| |||