Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Phô mai que”

'''Phô mai que''' là một món được làm chủ yếu từ [[phô mai]] cắt thành dạng thanh dài, tẩm bột và chiên xù. Ở [[Hoa Kỳ]] món này được gọi là ''Mozzarella stick'', do nó được làm từ 1 loại phô mai [[Mozzarella]] của [[Ý]], và được phục vụ như là [[món khai vị]] tại các [[nhà hàng]], ở [[Bắc Mỹ]] thì nó chủ yếu được bán trong các "quán nhậu" (''pub''). Mặc dù phô mai que thường được cho là món ăn của Ý, nhưng thật ra nó không phải là món truyền thống của nước này.

Phô mai thường được cắt dạng thỏi vuông dài và lăn qua trứng gà, bột mì, bột xù rồi chiên ngập trong dầu nóng.<ref>http://newstreetfood.com/bai-viet/cach-lam-pho-mai-que/</ref><ref>http://ngoisao.vn/an-ngon/dia-chi-an-ngon/mach-ban-cach-lam-pho-mai-que-thom-gion-112631.html</ref> Nó thường được dùng nóng, kèm với [[sốt cà chua]],<ref>{{citechú newsthích báo |title=Wok-Fried Mozzarella Sticks With Dipping Sauce. |author= |url=http://www.nytimes.com |newspaper=New York Times |date=15 Sept. 2010 |accessdate=17 June 2012}}</ref> [[sốt Marinara]], [[mù tạt]], [[sốt mận]] (tương ngọt), [[tương ớt]], [[sốt barbecue]], [[mứt]]. Phô mai que là món ăn đặc sản của [[Capital District]], [[New York]].<ref>{{chú thích web|title=Mozzarella Sticks with Raspberry Sauce: An Albany NY Favorite|url=http://www.sweet-remedy.com/2012/03/mozzarella-sticks-with-raspberry-sauce-an-albany-ny-favorite/|work=Sweet Remedy|accessdate=17 July 2013|date=22 March 2012}}</ref><ref>{{chú thích web|title=New York State food regions map|url=http://alloveralbany.com/archive/2012/02/06/new-york-state-food-regions-map|work=All Over Albany|accessdate=17 July 2013|date=6 February 2012}}</ref>

{{tham khảo|2}}