Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Miến”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
n clean up |
||
Dòng 1:
{{for|dân tộc cùng tên|người Miến}}
[[Tập tin:Dongfen.JPG|phải|180px|Miến]]
'''Miến''' hay '''bún tàu''' là loại thực phẩm dạng sợi [[khô]], được chế biến từ bột [[gạo]], bột [[Họ Dong riềng|dong]], bột [[đậu xanh]] hoặc [[bột sắn]], bán thành từng bó khoảng 1 [[lạng]]. Sợi miến làm từ bột dong thường ngon hơn: dai, trong, không "trương" lên trong lúc ăn.
Nói chung, miến là một thứ đồ ăn khô sơ chế phổ biến trong các hàng quán ăn nhanh lẫn trong gia đình [[Việt Nam]], chỉ đứng sau [[bún]].
Dòng 11:
==Thưởng thức==
Ngày lễ, [[tết Nguyên Đán|tết]], [[cúng]], [[giỗ]] ở các vùng nông thôn [[miền Bắc (Việt Nam)|miền Bắc Việt Nam]] không thể nào thiếu bát miến [[măng]] khô nấu cùng với lòng [[gà]], [[mộc nhĩ]], [[nấm hương]] và các [[gia vị]] khác. Có thể ăn chan với [[cơm tẻ]], có thể ăn không. Trong món [[nem rán|nem]], người ta cũng cắt nhỏ miến trộn vào.
Ở các thành phố lớn, miến cũng góp mặt trong các món ăn đường phố thông dụng như [[miến ngan]], [[miến cua]], [[miến lươn]]...
| |||