Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Amyloza”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n clean up, replaced: huỷ → hủy (2) using AWB |
Không có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 27:
'''Amyloza''' là một [[polyme]] mạch thẳng của [[glucose|glucoza]].
Amyloza là một trong hai [[thành phần]] của [[tinh bột]], thành phần còn lại là [[amylopectin]]. Amyloza
Các nguyên tử cacbon trong phân tử glucoza được đếm bắt đầu từ nguyên tử cacbon trong nhóm chức [[aldehyd]] (C=O). Trong phân tử amyloza, nguyên tử C-1 trên phân tử glucoza thứ nhất liên kết với nguyên tử C-4 của phân tử glucoza tiếp theo, gọi là liên kết α(1→4). Kiểu liên kết này tạo ra chuỗi mạch chứa hàng nghìn đơn vị glucoza.
| |||