Wikipedia

Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Pín hổ”

Duyệt lịch sử tương tác
← Thay đổi trướcThay đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
Không có tóm lược sửa đổi
Dòng 12:
{{bài thuốc}}
[[Tập tin:Chinese illegal medicinal products.jpg|300px|nhỏ|phải|Hình chụp một cảnh bày bán các sản phẩm y khoa ở Trung Quốc trong đó có sừng dê và pín hổ]]
Ở [[Việt Nam]], có quan niệm cho rằng Ănăn gì bổ nấy (đồng tạng trị liệu), đây là triết lý của nhiều người do đó người ta nghỉ đến các loại pín hổ, pín dê, hươu, hải cẩu... ngâm rượu, chế biến món ăn có thể tăng cường sinh lực, chữa bách bệnh là nhiều người đổ xô đi mua, săn lùng<ref name="dantri1">{{chú thích web|url=http://dantri.com.vn/suc-khoe/chuyen-nam-phu-lao-au-san-pin-de-tang-nam-tinh-676988.htm |title=Chuyện nam phụ lão ấu "săn pín" để tăng nam tính - Sức khỏe - Dân trí |publisher=Dantri.com.vn |date= |accessdate=2013-10-13}}</ref> Những loại pín phổ biến mà dân nhậu lựa chọn là các loại pín dê, trâu, hươu, hải cẩu, đặc biệt pín hổ được xem là quý nhất vì hổ thuộc loại thú quý hiếm. Ngẩu pín vừa được ngâm rượu, vừa được chế biến làm món ăn.. Trên thị trường thì pín hổ có giá mỗi cái khoảng 1 đến 1,5 triệu đồng hoặc lên đến 1,7 triệu/cái và pín hổ cũng được bày bán nhiều trong các phiên hội chợ diễn ra ở các tỉnh lẻ<ref name="autogenerated1"/> Ở Campuchia, sau khi săn được hổ, người Campuchia lấy xương thịt nấu cao, nanh đánh bóng bán làm vật trừ tà, còn pín được lóc ra, đem sấy hoặc phơi khô<ref name="vietnamnetvi"/>
 
Bên cạnh việc săn pín hổ về ngâm rượu để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, hạn chế bệnh tật nhiều người tin vào món cháo pín cọp có tác dụng thần kỳ chữa bách bệnh, cháo pín cọp có thể trị liệt dương. [[Tiếng Quảng Đông]] gọi cháo pín hổ là ''Phủ pín tành liễu'' (tiếng Trung Quốc: 虎鞭汤; bính âm: Hǔ biān tāng) . Món cháo này chỉ có ở [[Đài Loan]], [[Hồng Kông]], [[Quảng Châu]] và người ta không bán trong các nhà hàng lớn mà chỉ có ở các [[quán]] nhậu nhỏ nằm trong khu [[thịt rừng]].<ref name=vnn/> Đầu bếp chuyên nghiệp sẽ cẩn thận lột da cạo lông hổ cho thật sạch, rửa cho hết mùi khai nồng nặc của hổ, xong nhúng vào nồi nước đang sôi cho cái phần lủng lẳng này co cứng lại rồi lấy ra, cắt thành từng cục nho nhỏ, bỏ hết vào nồi hầm với thuốc bắc gồm có các vị [[cẩu kỷ]], [[hoài sơn]], [[đản sâm]], [[bá kích]] thiên, [[đỗ trọng]]. Đến hôm sau, họ lại đổ chung vào nấu với một nồi cháo to để chia ra chừng 300 [[thố]], mỗi thố bán ra khoảng 20-25 [[USD]].<ref name=vnn/>
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/wiki/Pín_hổ”