Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Carotenoid”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
Xóa vài chỗ không cần thiết Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động |
||
Dòng 6:
Thiên nhiên có đến khoảng 600 loại carotenoid khác nhau, trong đó có 50 loại carotenoid hiện diện trong thực phẩm. Thế nhưng trong máu của người có khoảng 15 loại được tìm thấy và chúng đang được chứng minh là đóng vai trò quan trọng đối với đời sống con người.
Carotenoid không phải là tên riêng của một chất nào mà là tên của một nhóm các hợp chất có công thức cấu tạo tương tự nhau và tác dụng bảo vệ cơ thể cũng tương tự nhau. Carotenoid khá quen thuộc với chúng ta là bêta-caroten hay còn gọi là tiền chất của vitamin A. Trong mấy năm gần đây người ta còn nói nhiều đến các carotenoid khác như lycopen, lutein và zeaxanthin.
{{thể loại Commons|Carotenoids}}
| |||