Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Tỏi”

Phần hay được sử dụng nhất của cả cây tỏi là củ tỏi. Củ tỏi có nhiều tép. Từng tép tỏi cũng như cả củ tỏi đều có lớp vỏ mỏng bảo vệ. Tỏi sinh trưởng tốt trong môi trường nóng và ẩm. Nếu muốn bảo quản tỏi dùng trong nấu nướng, cần cất tỏi ở chỗ khô ráo thì sẽ không mọc mầm. Khi nấu nướng cần bỏ lớp vỏ bảo vệ và vứt bỏ phần mầm tỏi thường màu xanh có thể nằm sâu trong tép tỏi. Tỏi được cho là có tính chất [[kháng sinh]] và tăng khả năng phòng ngừa [[ung thư]], chống [[cao huyết áp (định hướng)|huyết áp cao]], [[mỡ máu]] ở con người. Ngoài ra, lá tỏi còn được chế biến làm gỏi Việt Nam. Tuy nhiên cần bóc vỏ tỏi và để trong không khi một lát rồi ăn sống thì sẽ có hiệu quả chống ung thư cao hơn. Một số dân tộc trên thế giới tin rằng tỏi giúp họ chống lại [[ma]], [[quỷ]], [[ma cà rồng]].

 

# Chuẩn bị vài củ tỏi (mua ngoài chợ hoặc quầy bán rau)

# Tách tép tỏi ra nhẹ nhàng, tránh làm dập.

# Ngâm tép tỏi cho tới khi mọc ít rễ

# Sau 140 ngày, cây sẽ ra hoa, lá. Đợi lá vàng hết ở ngọn thì thu hoạch, phần củ.

 

{{thể loại Commons|Allium sativum}}

* {{TĐBKVN|1063|Tỏi ta ''Allium sativum''}}

 

[[Thể loại:Chi Hành|S]]