Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Đậu tương”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n →Khả năng cố định đạm: replaced: [[ammonium → [[amoni using AWB |
Việt hóa bản mẫu |
||
Dòng 16:
| species = '''''G. max'''''
| binomial = ''Glycine max''
| binomial_authority = ([[Carolus Linnaeus|L.]]) [[Elmer Drew Merrill|Merr.]]<ref>{{
| synonyms =
* ''Dolichos soja'' <small>L.</small>
Dòng 30:
* ''Soja soja'' <small>[[Gustav Karl Wilhelm Hermann Karsten|H.Karst.]]</small>
* ''Soja viridis'' <small>Savi</small>
| synonyms_ref =<ref name=eol>{{
}}
'''Đậu tương''' hay '''đỗ tương''', '''đậu nành''' (tên khoa học ''Glycine max'') là loại cây [[họ Đậu]] (''Fabaceae''), là loài bản địa của [[Đông Á]]. Loài này giàu hàm lượng [[chất đạm]] [[protein]], được trồng để làm thức ăn cho [[người]] và [[gia súc]].
Dòng 48:
==Khả năng cố định đạm==
Nhiều loài trong họ đậu ([[alfalfa]], [[đậu côve]], [[pea]], [[bean]], [[lentil]], đậu tương, [[Lạc|đậu phộng]] và các loài khác) chứa các vi khuẩn [[cộng sinh]] có tên là ''[[Rhizobia]]'', chúng nằm trong các nốt sần của bộ rễ. Các vi khuẩn này có một khả năng đặc biệt là [[cố định nitơ]] từ khí quyển thành [[ammoniac]] (NH<sub>3</sub>).<ref>{{
: N<sub>2</sub> + 8 H<sup>+</sup> + 8 e<sup>−</sup> → 2 NH<sub>3</sub> + H<sub>2</sub>
Ammoniac sau đó được chuyển hóa thành một dạng khác, [[amoni]] (NH<sub>4</sub><sup>+</sup>), có thể được một số thực vật hấp thụ theo phản ứng sau:
| |||