'''Glucose''' là một loại [[đường]] đơn giản ([[monosaccarit]]), và cũng là một gluxit( [[cacbohydrat]]) tiêu biểu. Tên "glucose" đến từ [[Tiếng Hy Lạp|ngôn ngữ Hy Lạp]], chữ "glu" nghĩa là [[rượu nho]] ngọt, nước nho; còn đuôi "ose" nhằm thể hiện sự phân loại chất trong hóa học(đuôi "ose" biểu thị cho các chất cacbohydrat). Nó là đường hexose do cấu trúc [[phân tử]] mang 6 [[cacbon]]. Glucose có cấu tạo phân tử: C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub> có 2 dạng là mạch vòng và mạch hở. Nhưng trong thực tế glucose chỉ tồn tại ở dạng mạch vòng, có hai loại là α-Glucose và β-Glucose. Glucose có vai trò sinh học quan trọng đối với sinh vật, và vô cùng gần gũi với đời sống [[con người]].