Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Tiệc đứng”

Tại các tiệc khiêu vũ, "tiệc buffet" cũng là nơi thu được đồ uống, hoặc bằng cách sử dụng người hầu (footman) cung cấp đơn đặt hàng từ khách, nhưng thường là từ khách nam. Dưới thời nữ hoàng Victoria, khách thường phải đứng ăn.anTrên thực tế, cuốn sách nấu ăn ''Cookery and Confectionery'', (London: 1824) của John Conrade Cooke nói rằng đó là "thời trang hiện tại". <ref>Day, Ivan, [http://foodhistorjottings.blogspot.com/2013/05/pride-and-prejudice-having-ball.html "Pride and Prejudice - Having a Ball"], Food Jottings</ref> Trong một bài viết về một bữa tiêc khiêu vũ vào năm 1904, một điểm khởi đầu từ "một bữa tiệc đứng tự chọn thông thường", với các bên có thể đặt bàn, đã được tán dương.<ref>"Tất cả mọi người có mặt tại buổi khiêu vũ đánh giá cao, tuy nhiên, sắp xếp bữa ăn tối cho phép các bàn nhỏ được tham gia cho bữa tiệc của một người thay vì bữa ăn tối tự chọn thông thường", ''The Sphere: An Illustrated Newspaper for the Home'', Chương 18, 1904</ref>

 

Bàn ''smörgåsbord'' ban đầu là một bữa ăn nơi khách tập trung trước bữa tối để uống trước bữa tối, và không phải là một phần của bữa tối chính thức sau đó. Bữa tiệc tự chọn ''smorgåsbord'' thường được tổ chức trong các phòng riêng cho nam và nữ trước khi bữa tối được phục vụ.<ref>[[:sv:brännvinsbord "Brandy Bordet"]] (Bài viết Wikipedia tiếng Thụy Điển). Truy cập tháng 6 2011.</ref>