{{For|nhóm nhạc đến từ [[Cộng hòa Macedonia]]|Baklava (ban nhạc)}}
{{Infobox food
| name = Baklava
| image = Baklava_from_Turkey.jpg
| caption = Một hộp bánh Baklava
| country = [[Đế quốc Ottoman]]<ref name="google">{{Chú thích báo|title=Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture|author=Timothy G. Roufs, Kathleen Smyth Roufs|date=2011|volume=|publisher=ABC-CLIO|isbn=9781610692212|url=https://books.google.com.tr/books?id=M_eCBAAAQBAJ&pg=PA340&dq=Ottoman+cuisine+baklava&hl=tr&sa=X&ved=0ahUKEwjYp8zugNbRAhVsIsAKHaTGAYwQ6AEIHTAA#v=onepage&q=Ottoman%20cuisine%20baklava&f=false|page=340|accessdate=22 Tháng 1 năm 2017}}</ref>
| region = Đế quốc Ottoman, [[Trung Đông]], [[Kavkaz]]
| course = [[Tráng miệng]]
| served = Nhiệt độ phòng, để lạnh hoặc hâm nóng
| main_ingredient = Bột nhào Filo, các loại [[Quả kiên|hạt quả]], chất làm ngọt
| variations = Đa dạng
| calories =
| other =
}}
'''Baklava''' ({{IPAc-en|ˈ|b|ɑː|k|l|ə|v|ɑː}}, {{IPAc-en|b|ɑː|k|l|ə|ˈ|v|ɑː}},<ref>{{Chú thích báo|url=http://www.merriam-webster.com/dictionary/baklava |title=Merriam-Webster |publisher=Merriam-Webster |accessdate=22 Tháng 4 năm 2012}}</ref> hay {{IPAc-en|b|ə|ˈ|k|l|ɑː|v|ə}};<ref>{{chú thích web|url=http://oxforddictionaries.com/definition/baklava?q=baklava |title=Oxford Dictionaries |publisher=Oxford Dictionaries |accessdate=22 Tháng 4 năm 2012}}</ref> {{IPA-tr|bɑːklɑvɑː|}}) là một loại bánh ngọt truyền thống dùng trong bữa tráng miệng của một số quốc gia thuộc [[Trung Á|Trung]] và [[Tây Á]], [[Bắc Phi]], cũng như ở khu vực bán đảo [[Balkan]]. Bánh gồm những lớp bột [[filo]] phủ đầy các loại hạt được cắt nhỏ và tẩm ngọt. Khi ăn, người ta thường dùng kèm với một chút [[xi-rô]] hoặc [[mật ong]].
