Wikipedia

Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chế phẩm bổ sung”

Duyệt lịch sử tương tác
← Thay đổi trướcThay đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
n dọn dẹp
Không có tóm lược sửa đổi
Dòng 5:
[[Tập tin:Vega_protein_powders.jpg|nhỏ|Chế phẩm bổ sung dạng bột lắc và đóng chai]]
[[Tập tin:A_Chemist_Carries_On-_the_work_of_Allen_and_Hanburys_in_the_Production_of_Cod_Liver_Oil,_1942_D6761.jpg|nhỏ|Sản xuất dầu gan cá tuyết, một trong những chế phẩm bổ sung chế độ ăn uống đầu tiên được sản xuất trong thế kỷ 18 <ref name="eb">{{Chú thích web|url=https://www.britannica.com/topic/cod-liver-oil|title=Cod liver oil|date=2018|publisher=Encyclopædia Britannica, Inc.|accessdate =ngày 18 tháng 2 năm 2018}}</ref>]]
'''Chế phẩm bổ sung dinh dưỡng''' hoặc '''chất bổ sung cho chế độ ăn uống''', cũng hay bị gọi nhầm thành '''thực phẩm bổ sung''', là một sản phẩm được sản xuất nhằm bổ sung chế độ ăn uống khi uống dưới dạng thuốc viên, viên nang, viên nén hoặc chất lỏng.<ref name="ods-nih">{{Chú thích web|url=https://ods.od.nih.gov/factsheets/DietarySupplements-HealthProfessional/|title=Dietary Supplements: Background Information|date=ngày 24 tháng 6 năm 2011|publisher=Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health|accessdate =ngày 2 tháng 2 năm 2018}}</ref> Một chất bổ sung có thể cung cấp các [[chất dinh dưỡng]] được chiết xuất từ các nguồn thực phẩm hoặc tổng hợp, riêng lẻ hoặc kết hợp, để tăng số lượng tiêu thụ của chúng. Lớp hợp chất dinh dưỡng bao gồm [[vitamin]], khoáng chất, [[chất xơ]], [[axit béo]] và [[axit amin]]. Chế phẩm bổ sung cũng có thể chứa các chất chưa được xác nhận là cần thiết cho cuộc sống, nhưng được bán trên thị trường là có tác dụng sinh học có lợi, chẳng hạn như [[Chất màu|sắc tố]] thực vật hoặc [[polyphenol]]. Động vật cũng có thể là một nguồn thành phần bổ sung, ví dụ như [[collagen]] từ gà hoặc cá. Chúng cũng được bán riêng lẻ và kết hợp, và có thể được kết hợp với các thành phần dinh dưỡng. Tại Hoa Kỳ và Canada, bổ sung chế độ ăn uống được coi là một tập hợp con của thực phẩm, và được quy định phù hợp. [[Ủy ban châu Âu|Ủy ban Châu Âu]] cũng đã thiết lập các quy tắc hài hòa để giúp đảm bảo rằng chế phẩm bổ sung là an toàn và được dán nhãn đúng.<ref name="efsa">{{Chú thích web|url=https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-supplements|title=Food Supplements|date=2009|publisher=European Food Safety Authority, European Commission}}</ref>
 
Chế phẩm bổ sung đã tạo ra một ngành công nghiệp ước tính có giá trị năm 2015 là 37 tỷ đô la Mỹ,<ref name="brodwin">{{Chú thích web|url=http://www.businessinsider.com/supplements-vitamins-bad-or-good-health-2017-8|title=The $37 billion supplement industry is barely regulated — and it's allowing dangerous products to slip through the cracks|author=Brodwin, Erin|date=ngày 8 tháng 11 năm 2017|publisher=Business Insider Inc.|accessdate =ngày 31 tháng 1 năm 2018}}</ref> có hơn 50.000 sản phẩm bổ sung chế độ ăn uống được bán ở Hoa Kỳ,<ref name="odsdata">{{Chú thích web|url=https://ods.od.nih.gov/Research/Dietary_Supplement_Label_Database.aspx|title=Dietary Supplement Label Database|date=2017|publisher=Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health}}</ref> trong đó khoảng 50% dân số người Mỹ trưởng thành tiêu thụ chế phẩm bổ sung. [[Vitamin tổng hợp]] là sản phẩm được sử dụng phổ biến nhất.<ref>{{Chú thích web|url=http://edition.cnn.com/2011/HEALTH/04/13/supplements.dietary/index.html|title=Half of Americans use supplements|author=Park|first=Madison|website=CNN|accessdate =ngày 3 tháng 10 năm 2013}}</ref> Đối với những người không tiêu thụ một chế độ ăn uống cân bằng, Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ tuyên bố rằng một số chất bổ sung "có thể có giá trị".<ref name="odsfaqs">{{Chú thích web|url=http://ods.od.nih.gov/Health_Information/ODS_Frequently_Asked_Questions.aspx|title=FAQs on Dietary Supplements|publisher=Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health}}</ref>
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/wiki/Chế_phẩm_bổ_sung”