Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Osechi”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
Không có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 1:
{{multiple image |direction=vertical |width=300 |image1=Japanese Osechi.jpg |alt1=Osechi photo |caption1=Bữa ăn Osechi-ryōri |image2=Japanese Osechi.png |alt2= Osechi legend |caption2= Thứ tự truyền thống: 1: Tôm hấp, 2: ''Tazukuri'', 3: ''Nishime'' rau hầm, 4: ''Kamaboko'', 5: ''Datemaki'', 6: khai vị, 7: ''Konbumaki'', 8:''Kurikinton'', 9: ''Tobiko'' trứng cá chuồn, 10: cá điêu nướng, 11: ''Kazunoko'' trứng cá trích, 12: dưa muối, 13: món ngọt, 14: khai vị, 15: đậu nành đen, 16: tôm hùm nướng}}
[[Tập tin:Oseti.jpg|nhỏ|phải|300px|Một hộp Osechi có ba tầng]]
'''Osechi-ryōri''' ([[kanji]]: 御節料理 hay お節料理; [[âm Hán Việt]]: ''Ngự tiết liệu lý'') là bữa ăn mừng [[Tết Nhật Bản]]. Truyền thống này khởi đầu từ [[thời kỳ Heian]] (794-1185). ''Osechi'' là thức ăn đặc biệt của [[người Nhật]] cả về hình thù lẫn nội dung đựng vào một tráp sơn để mở ra ăn dần vào mấy ngày đầu năm. Về bề ngoài thì osechi được bưng ra trong hộp tráp ''jūbako'' (重箱: ''trọng sương''). Bên trong thì mỗi vật liệu và màu mè bắt mắt của từng món đều có ý nghĩa cầu phúc với những điềm tốt lành. Hộp ''jūbako'' về chức năng thì cũng giống như hộp [[bentō|bento]] nhưng thường là ba hay bốn khay chồng lên nhau trên cùng có nắp đậy lại và chỉ dùng trong bữa ăn osechi mà thôi. Khi dùng xong thì lại cất đi cho đến tết năm sau.
==Các món ăn trong bữa osechi==
| |||