Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Thịt nướng hun khói”

'''Thịt nướng hun khói''' (''Barbecue'', đọc âm [[tiếng Việt]] là ''Ba-bê-kiu'', viết tắt là '''BBQ''')<ref name="vnexpress.net">{{chú thích web | url = http://vnexpress.net/gl/the-gioi/nguoi-viet-5-chau/2011/02/nguoi-viet-o-australia-va-sinh-hoat-barbecue/ | tiêu đề = Người Việt ở Australia và sinh hoạt barbecue - VnExpress | author = | ngày = | ngày truy cập = 7 tháng 2 năm 2015 | nơi xuất bản = [[VnExpress|VnExpress - Tin nhanh Việt Nam]] | ngôn ngữ = }}</ref> hay '''thịt nướng vỉ''' (tên gọi không chính thức, hay BBQ; ở Úc là ''barbie'', ở Nam Phi là ''braai'') là một phương pháp nấu ăn, một thiết bị nướng, một kiểu thức ăn và tên cho một bữa ăn hay tụ tập mà taitại đó nấu và phục vụ phong cách đồ ăn này. Một món nướng có thể đề cập đến chính phương pháp nấu ăn, thịt được chế biến theo cách này hoặc tham dự các sự kiện xã hội có kiểu nấu ăn này. Thịt nướnhnướng thường được thực hiện ngoài trời bằng cách hun khói thịt trên gỗ hoặc than củi. Tại nhà hàng có thể được chế biến trong lò lớn bằng gạch hoặc kim loại được thiết kế đặc biệt. Thịt nướng được thực hiện ở nhiều quốc gia và có rất nhiều biến tấu của từng khu vực, địa phương.