Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Hoa bia”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
|||
Dòng 82:
+ Alpha-acid: gồm humolone (35-70%), cohumolone (20-55%), adhumolone (10-15%), prehomulone (1-10%) và posthumolone (1-5%).
+ Beta-acid: gồm lupulone (30-55%), colupulone (20-55%), adlupulone (5-10%), prelupulone (1-3%), postlupulone.
Độ đắng của bia thương phẩm được đo theo [[Thang đơn vị độ đắng quốc tế]] (IBUS). Trong khi cây hoa bia được trồng bởi nông dân trên khắp thế giới với nhiều giống khác nhau, nhưng nó chỉ được sử dụng trong sản xuất bia là chủ yếu.▼
===Vai trò của tinh dầu thơm===
Hàng 103 ⟶ 104:
Tập tin:Cross-section of hop cone.svg|Cấu tạo của nón hoa bia
</gallery>
▲Độ đắng của bia thương phẩm được đo theo [[Thang đơn vị độ đắng quốc tế]] (IBUS). Trong khi cây hoa bia được trồng bởi nông dân trên khắp thế giới với nhiều giống khác nhau, nhưng nó chỉ được sử dụng trong sản xuất bia là chủ yếu.
==Chú thích==
| |||