Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Cà phê”

* Ngâm: cà phê được ngâm trong nước nóng hoặc nước lạnh và được chiết suất ra, có thể để lắng tự nhiên hoặc kết hợp giấy lọc, túi lọc, phin lọc. Hiện nay thế giới đang dần thịnh hành phương pháp pha lạnh (cold brew) với cà phê ngâm trong nước lạnh thời gian dài để chiết suất cà phê, một phương thức pha cà phê xuất phát tại Nhật Bản từ những năm 1600. Ngoài ra, loại [[cà phê hòa tan]] chỉ cần đổ nước nóng vào khuấy lên là có thể uống ngay, không cần lọc cặn cũng có thể được xếp vào nhóm này.

* Ép: Có thể nhờ áp suất từ hơi nước hoặc lực ép của tay người pha chế. Phổ biến nhất ở [[Ý]] là [[espresso|cà phê espresso]] được pha bằng dụng cụ thủ công như ấm [[moka pot]] của [[Bialetti]], và đặc biệt là [[espresso|cà phê espresso]] pha bằng máy theo cách cho nước nóng ép dưới áp suất cao chảy qua cà phê xay cực mịn. Cách pha này sẽ tạo ra thành phẩm là cà phê rất đặc, có một lớp kem dầy từ dầu cà phê. Cũng thịnh hành không kém là pha kiểu [[Pháp]], dùng một loại bình gọi là [[French press]], theo đó bột cà phê được cho vào trong bình, đổ nước sôi, khuấy, rồi dùng một miếng lọc bằng kim loại ép lên trên (''press'') để chiết suất ra cà phê. MộtNgoài ra, có thể kể đến một dụng cụ ép kiểucà Mỹ hiện nayphê rất đa năng hiện nay là [[AeroPress]] có kèm giấy lọc do [[Alan Adler]] phát minh.