Trong quá trình chế biến cà phê hòa tan, có cơ sở sản xuất đã bỏ thêm một số hóa chất không có lợi cho sức khỏe của con người. mộtMột kết quả xét nghiệm mẫu [[Non dairy creamer]] - [[chất nhũ sữa]] dùng pha chế cà phê hòa tan đã dương tính với chất gây [[sỏi thận]], nguyên liệu bột kem Non dairy creamer được nhập khẩu từ của [[Trung Quốc]]. ngoàiNgoài ra thì cà phê hòa tan wakeWake upUp hươngHương chồnChồn cũng bị nghi ngờ là có phụ gia hóa chất.<ref>{{chú thích web | url = http://m.vef.vn/2013/03/tuyen-bo-ca-phe-that-nhung-vinacafe-van-dung-phu-gia/ | tiêu đề = Diễn đàn kinh tế Việt Nam VEF » Tuyên bố "cà phê thật" nhưng Vinacafe vẫn dùng phụ gia? | author = | ngày = | ngày truy cập = 7 tháng 6 năm 2014 | nơi xuất bản = | ngôn ngữ = }}{{Liên kết hỏng|date=2021-02-13 |bot=InternetArchiveBot }}</ref>
